عن الوصفة

المكونات

• عرق فلتو 3ك
• بهارات عربية وجوزه الطيب وزنجبيل
• 2 م ص مايونيز
• 2 م ص مسترده
• 4 م ك صويا صوص
• 3 م ك دبس الرمان
• 2 بصله مقطعه شرائح
• 2 فلفل رومي
• 2 جزر
• رأس ثوم كامله
• 2 حبه طماطم
• ملح وفلفل حسب الرغبه

طريقة التحضير

1. 1

   يخلي عرق الفلتو جيدا من أي دهون ويربط بالدوبار بالطريقة المتعارف عليها وإذا لم يتوفر الدوبار يمكن استخدام الخيط العادي

2. 2

   بسكين حاد نثقب عده ثقوب في كل العرق ونضع في كل ثقب فص ثوم مشقوق حتى تظهر نكهته أكثر

3. 3

   يتبل البصل والفلفل الرومي والجزر والطماطم بكل البهارات المذكورة مع المايونيز والمسترد والدبس والصويا صوص

4. 4

   نحضر صينيه نغلفها بورق الفويل ثم نضع كل هذا الخليط على العرق حتى يغطيه جيدا ونلف حوله باقي الفويل ويترك ف الثلاجه مده 3ساعات أو اكثر

5. 5

   في طاسه كبيره نضع قطعه سمن ثم نشوح العرق جيدا على كل وجه 5 دقائق حتى يصير لونه بني

6. 6

   نرفعه من الطاسه ونعيده لييييه ورق الفويل بكل الخضار المتبل سابقا ونغلق ورق الفويل ونضع كوبين من الماء في الصينيه

7. 7

   يدخل فرن مسخن مسبقا على درجه حراره 200 لمده ساعتين ثم نفتح الفويل ونتركه ساعه أخرى حتى يتحمر جيدا

8. 8

   يترك بعد النضج حتى يبرد ويقطع شرائح هكذا

   

وصفات مشابهة

أجنحة تندورى

كاب كيك الشوفان

كوكتيل النسكافيه بالموز

كباب نباتي

زلابيا

طريقة عمل صينية...